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  黄焖鸡米饭是近来年特别流行的一种餐饭美食,黄焖鸡米饭相传明朝开国皇帝朱元璋攻下京城后,天天美酒佳肴,日久生腻,食则无味,品肉无香。一日,国师刘伯温送去一碗鸡肉,朱元璋吃后赞不绝口,问:这是何物?刘伯温想了想,答曰:此鸡产自浙江仙居,冠黄、羽黄、啄黄,体小肉健、美味可口、营养丰富,型如元宝,又名元宝鸡。朱元璋笑曰:好一个「冠黄、羽黄、啄黄」,故赐名「三黄鸡」。黄焖鸡主食材为三黄鸡的鸡大腿,从此,三黄鸡名扬天下,同时也成了宫廷必备品之一. 朱元璋对三黄鸡赞不决口,宫廷御厨对三黄鸡的烹制也是花样百出,日新月异。宫廷的青睐扩散到民间,民间也逐渐形成了众多的三黄鸡独特的烹调技术。黄焖鸡米饭技术培训黄焖鸡米饭又叫香鸡煲,浓汁鸡煲饭,是起源于明代宫廷的御膳名吃。明朝时期便迅速流传民间,至清代民国时期,老济南的「吉玲园」「汇泉楼」、「聚丰德」并称省城三大名店,各商富贾,达官显贵纷至沓来,招牌菜「百草黄焖鸡」更是深受时很多的喜爱,他曾为此赏银三十块,并称赞说:“此鸡匠心独运,是上品之上,当为一绝”。

  培训内容

  一:黄焖鸡米饭原材料的采购,机器设备的使用。

  二:黄焖鸡米饭的制作。

  三:黄焖鸡米饭增值方式的指导。

  四:黄焖鸡米饭经营方式及成本控制方法的指导。

  工艺亮点

  1. 选料精细:鸡肉选材鲜嫩三黄鸡鸡腿肉。

  2.科学配比:所有主料精细到克,确保科学配比,每锅品质相同。

  3.锅体讲究:必须用江苏宜兴产的砂锅,不能用金属器皿。

  4.注重火功:制作只需6分钟,肉质鲜嫩不老化,口感细腻有嚼头。

  5.汤浓味厚:二次收汤注重肉香及口感,老汤亦纯美无比。

  6.米香融入:大米先筛后簸,绝无杂物,粒粒如玉。米香搭配20余种名贵调味料,香气扑鼻!

  7.适合机场、火车站、社区、商场、超市配套设施。

  黄焖鸡米饭加盟优势:

  优势一:独家研制的核心配料。独特的核心配料令做出的食品色、香、味、型都达到高境界。优势二:强势品牌投资首选。提升品牌整体形象,促 进终端加盟店的销售。一改普通小店口味不稳定、卫生条件差、经营混乱的缺点。

  优势三:迷人口味,锁定所有消费者,黄焖鸡米饭口味超强的享受。独特的配方,令同行无法模仿,保证加盟店独揽财源。优势四:经营灵活,开店方便。黄焖鸡米饭加盟店因为经营占地面积小,不受设备限制,选址方便灵活,租金便宜,只要人流量稍微大的地方就可以做。

  一次性收费,100%传授配方,100%真材实料,100%毫无保留,老师手把手教, 学员全程亲自动手操作,确保让您真正学到技术。欢迎您实地参观,满意后再签订合同。

  招生对象:有志于从事饮品、餐饮类的初、高中生,大中专院校在读、毕业生、都市白领,待业青年,家庭主妇及想小本创业的社会各界人士,有无基础均可。

  教学理念:

  诚信教学,保证品质,共创社会价值;全天候接受小班报名,滚动式开班,专业技师手把手教学。

  教学优势

  :1、专业技师手把手教学,

  2、免费提供开店指导3、终生免费技术升级

 

  学习时间不限制学习时间,学会为止;随到随学,当天安排课程,师傅全程指导,手把手传授,一对一学习,包教包会。一般4天左右,视个人情况而定。公司承诺让每位学员高高兴兴的来,开开心心的走!

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